Brød med spelt og havregryn

brød varmluft eller vanlig 1 siemens dampovn brød 2 speltbrød oppskrift trines matblogg 3 jacobs speltbrød oppskrift 4 Halvgrovt brød med spelt og havregryn. g hvetemel; g sammalt speltmel; g havregryn; 1ss grov havsalt; 1 ss tørrgjær; 5 dl tjukkmjølk; 3 dl vann; ovn temp. ° Bland de tørre ingrediensene sammen. Bruker du kjøkkenmaskin heller du i det våte mens maskinen elter. La maskinen elte deigen i ca. 15 minutter til den er glatt og. 5 Bland godt sammen. Ha deigen på bakebordet og kna i ti minutter. Tilfør mer mel om nø deigen tilbake i bakebollen. Sett deigen til heving under et klede i ca. 40 minutter. Form deigen til et brød og legg det i en brødform på ca 28 cm som er kledd med bakepapir. La det heve ca. 40 minutter under et klede. 6 Grovbrød med spelt, havre og chia. Hvor mange? 2 brød. Hvor lenge? Beregn i overkant av 2 timer, inkludert heving og steking. Du trenger: 7 dl siktet speltmel + litt til utbaking; 7 dl sammalt speltmel; 3 dl lettkokte havregryn; 1 dl chiafrø; 1 ts salt; 1 pk tørrgjær; 8 dl vann, fingervarmt; 1 dl appelsinjuice, fingervarmt; 1 ss honning. 7 Grytebrød av spelt og havre. Noe av det beste med grytebrød er den fantastisk sprøe skorpen du får, samtidig som det på innsiden både er luftig og saftig. Dette brødet av spelt og havre er slett ikke noe unntak, og det var fortsatt svært saftig selv etter en halv uke i brødboksen. 8 2 ss kruskakli. 9 2 ss solsikkekjerner. 10